Isto começa aqui - leituras

 

Depois de ter devorado o isto começa aqui, adquiri a continuação.

Posso afirmar que o devorei também, com entusiasmo do início ao fim.

A Lily e o Atlas ficam juntos e felizes.

Vou pesquisar outros livros da autora, já que a leitura é muito simples e agradável.

Isto acaba aqui - leituras

 

Simplesmente fantástico!

Um dos meus momentos prediletos da ida às compras, é a escolha de um novo livro. 

Este, já andava há muito na minha mira, e ontem lá o cacei. Posso dizer que comecei a ler e não consegui parar até o terminar!

A história, a escrita, tudo nos segura e prende do início ao fim!

Amor, violência, perdão, violência e um ponto final na história. 

Claro que agora fiquei curiosa com o " isto começa aqui".

A luz que nos une - leituras

Um livro deveras interessante, principalmente para quem, como eu, tenha perdido alguém nos últimos tempos.

Somos seres ligados por um fio de luz. Continuaremos por cá espiritualmente, enquanto o nosso corpo desaparece.

Laura lynne é uma médium psíquica que consegue ouvir as mensagens dos entes mortos e transmiti las às famílias, melhorando assim o luto, a culpa, etc..

Bifes de atum de cebolada

Faço atum de cebolada há anos, e a receita já anda por aqui. Nunca tinha era mostrado a mesma receita, com bifes frescos de atum, em vez de atum enlatado.

Rápida e deliciosa, para acompanhar com um arroz branco e salada.

Receita aqui. 

Os bifes de atum também cozinham rapidamente, pelo que também é uma excelente receita para os autocaravanistas :) 

Olha por mim - leituras

 Mais um romance lido.

Eilidh, James,Janet e Elisabeth ( espírito) são as personagens principais.

Eilidh luta para ter um filho, enquanto o marido tom, a trai. Divorciam-se e vai para a Escócia.

Janet teve uma filha com James, e abandonou a em prol da sua vida profissional.

No desenrolar da história, eilidh, janes e maisie ficam juntos, e um milagre acontece: eilidh engravida;)

Aniversário 2025

 Pois é, conto com mais um aninho desde abril.

Tinha me esquecido de partilhar aqui o super bolo que me ofereceram.

Super adorei! Sou eu na autocaravana hehehe 

Devido a um triste acontecimento, o falecimento da minha avó ( ricos 93 aninhos), tive cá os meus tios do Canadá para celebrar comigo. E outros familiares que seguiram viagem antes, mas me deixaram presentinhos. A irmã, o primo..

A cabana

 Bem, comecei este livro ontem à tarde, e terminei hoje! Fiquei interessada do início ao fim! Foge um pouco dos romances que tanto gosto, mas adorei do início ao fim.

A filha mais nova do casal desaparece durante uma estadia num parque de campismo ( humm.. começou mesmo com o que eu gosto kkk), enquanto Mack mergulhou para salvar outro dia filhos quando a canoa virou.

Foi assolado por uma grande tristeza, até que um dia recebe um postal de deus, para ir ao seu Encontro. Foi, e mudou toda a sua vida.

Quando o amor é uma provocação - Lisa kleypas

 

Foi o primeiro livro que comprei desta autora.

É um romance, histórico, como o anterior que li.

Começa a ser mais interessante e intenso do meio para a frente.

Dois apaixonados, prometidos, descobrem que a amada é filha do seu pior inimigo. Além disso, acolheu outra meia irmã. Será o amor capaz de resistir?

Sim, resistiu.

Bifes de atum com molho de ervas

 

Costumo grelhar os bifes de atum, praticamente sempre na airfryer. Esta vez não foi excepção, mas em vez do tempero tradicional, segui a receita que vinha na embalagem. A marinada fica de facto, interessante .

P.s: troquei os coentros por salsa da minha horta :)

Peixe espada com batatas, ovo e bróculos ao vapor - pirâmide

 Este peixe espada era para ter sido grelhado, mas com uma ida inesperada a Aveiro, acabou por ser feito em pirâmide.

Enchi a taça com água até à marca e coloquei 2 ovos .

No tabuleiro grande de vapor coloquei os bróculos e as batatas em pedaços, temperei com um pouco de sal .

No tabuleiro pequeno, dispus uma folha de papel vegetal e o peixe temperado com sal, pimenta, limão e alho 

Programei 40 min a 130°

Piquei cebola e salsa e juntei azeite, para servir sob o peixe .

Simples, rápido e saudável.

Lesley pearse - o dia em que te perdi

 O primeiro livro que li da autora.

2 irmãos gémeos são enviados para casa da avó, uma idosa fria, quando a sua mãe fira enviada para um hospício.

O gémeo desaparece, e a sua irmã nunca desistiu de o encontrar. Nos entretantos também acaba por ser raptada. No final, tudo acaba bem.

Leitura simples e cativante. Gostei .

Uma promessa para a vida toda

 

Mais uma leitura. Um romance, como não poderia deixar de ser :)

Um amor terminado por um acidente, e um recomeço surpreendente.

Miles perdeu a mulher num trágico acidente, ficando o filho órfão de mãe.

Não se encontrou o culpado, até ao dia em que Brian, irmão de Sarah, nova paixão de Miles, se denunciou.

Irresistível do início ao fim.

Filetes de pescada com maionese, pão ralado e puré

 Vi esta receita e experimentei, para variar. 

O puré fiz caseiro, na CC.

Aprovada! :) 

Espetadas de peito de frango e bacon

 

Um jantar prático, rápido e delicioso.

Tinha peito de frango fresco e uma embalagem de bacon em fatias no frigorífico. Acompanhei com arroz de feijão, porque o D. Estava com desejos hehe 

Ingredientes:

3 peitos de frango em pedaços 

200g de bacon em fatias 

Sal, pimenta, paprika, alho em pó, sal

Sumo de limão 

Palitos de espetadas 

Preparação:

Temperei o peito de frango e reguei com o sumo de limão. Deixei marinar.

Embrulhei meia fatia de bacon em cada pedaço de carne e espetei com o palito.

Levei à airfryer 20 min a 180°.

Bolo mágico - CC

 Andava de olho neste bolo há algum tempo. Na quarta feira chegou o dia, e não me arrependo! De todo! Delicioso!

A receita vi na página da IVA gama, agente Bimby.

Ingredientes:

1 massa folhada redonda 

4 ovos

1+ 1/2 chávena de chá de açúcar 

1/2 chávenas de óleo de girassol 

1 chávena de chocolate em pó 

2 chávenas de farinha 

1 colher de sobremesa de fermento 

1/2 chávena de água morna

Côco ralado ( acrescentei)

Preparação:

Forrar uma forma com a massa folhada e picar com um garfo.

Com o acessório batedor na taça, bater os ovos com o açúcar, chocolate e o óleo na vel. 3 35° 3 min.

Bater mais 3 min sem temperatura.

Acrescentar a farinha e o fermento e bater 40 seg vel. 4.

Adicionar a água e envolver 40 seg vel. 4.

Verter sob a massa folhada e levar ao forno pré-aquecido e ventilado nos 180° cerca de 25min ( no meu deixei mais um pouquinho).

Decorei com côco ralado.

Puré de batata e salmão ao vapor - pirâmide

 

E enquanto na taça cozo as batatas e cenoura para o puré, aproveito para cozinhar os filetes de salmão ao vapor no tabuleiro.

Rentabilizar tempo e dinheiro.

Por vezes sinto dificuldade a escrever receitas, porque faço a olho, sem medir quantidades, mas já anda por cá a receita do puré e do salmão;)

Sopa da avó Laurinda - CC

 Já tinha feito esta sopa quer cá por casa, quer em casa dos pais. Recordo me de dizer á minha avó, com 92 aninhos, que era uma sopa à moda antiga:)

Também já juntei chouriço caseiro, entremeada e fica muito bem.

A receita anda muito nos fóruns Bimby. 

Ingredientes:

3 batatas médias aos cubos

2 cenouras em cubos

Feijão vermelho ou manteiga cozidos  e um pouco da água da cozedura ( usei cozido em casa mas pode ser de lata)

Couve coração em pequenos pedaços 

1 dente de alho ( acrescentei)

Esparguete aos pedaços 

Água 

Sal

Azeite 

Chouriço (opcional)

Preparação: 

Com o acessório de misturar na taça, colocar o feijão e um pouco de água da cozedura,a batata, cenoura, , a couve, o alho , o esparguete aos pedaços. Cobrir de água e temperar com sal e um fio de azeite.

Programar vel3. 95° 40 min.

Um panelão:)

Aqui a versão com entremeada:

Esparguete com cogumelos e espinafres

 Um jantar rápido, delicioso, nada de origem animal:)

Ingredientes:

Esparguete ou massa a gosto 

200g de cogumelos frescos 

Espinafres qb ( utilizei da minha hortinha)

3 dentes de alho

1 folha de louro 

Azeite qb 

Pimenta, paprika fumada, orégãos 

Preparação:

Cozer o esparguete em água temperada de sal e um fio de azeite.

Numa frigideira grande ou wok saltear os alhos e louro no azeite. Acrescentar os cogumelos, temperar, e deixar ganhar cor. Juntar então os espinafres e deixar saltear ambos.

Juntar o esparguete cozido e escorrido, misturar e servir.

Sopa de grão com macarrão - CC

Estava a cozer grão, para congelar, e aproveitei e fiz uma sopa.

Ingredientes:

Grão de bico cozido ( o equivalente a uma lata de compra)

1 cebola 

2 cenouras 

3 batatas grandes 

Macarrão a gosto 

Azeite 

Preparação:

Com a lâmina de triturar/amassar na taça, colocar a cenoura, a batata, a cebola, metade do grão, água, sal e um fio de azeite.

No cesto de vapor colocar o restante grão cozido e macarrão a gosto.

Montar, fechar e programar P1 sopas. Retirar o cesto antes de iniciar a triturar.

Esparguete com salmão

 

"O que querem comer? Peixe."

Ok.. pescada não, dourada não.. já sei! Salmão! Mas só há 2 lombinhos.. pronto! Esparguete com salmão e creme de soja!

Fiz de forma tradicional, porque achei que seria mais rápido, mas pode ser confeccionado no robô.

Ingredientes:

2 lombinhos de salmão 

1 cebola 

1 folha de louro 

1 embalagem de creme de soja 

Azeite 

Esparguete qb

Sal, pimenta, picante 

Preparação:

Cozer o esparguete em água temperada de sal e um fio de azeite.

Entretanto refogar a cebola picada com o louro no azeite. Acrescentar o salmão cortado em cubos, temperar e ir mexendo com a colher pau, para se ir desfazendo em lascas. 

Depois de cozinhando, adicionar o creme de soja, misturar e retificar temperos. Juntar o esparguete escorrido, misturar, desligou lume e servir.

Tortilha de sobras ao vapor -CC

 E assim inicia mais uma semana.

Ainda tinha o creme de cenoura de ontem, e sobras de batata cozida a vapor, do acompanhamento do salmão de ontem. Assim sendo, fiz uma tortilha.

Ingredientes:

6 ovos

1 cebola às meias luas

1 pimento vermelho aos cubos 

1/2 chouriço aos cubos ( sobras)

Batata cozida de sobras, às rodelas

2c. Sopa de leite ( opcional)

1 fio de azeite 

Sal, pimenta, paprika

1 folha de papel vegetal.

Preparação:

Com o acessório de misturar na taça, refogar a cebola, pimento e chouriço no azeite no p1.

Mudar para o acessório de batedor e acrescentar a batata, os ovos e temperos. Misturar na vel. 6 1 min ( ou mais, caso seja necessário).

Colocar uma folha de papel vegetal no cesto de vapor. Verter o preparado.

Passar a taça por água e encher até à marca.

P.s: obviamente que na frigideira fica tostadinha, mas desta forma faz-se praticamente sozinha:)

Inserir o cesto de vapor, colocar a tampa e programar Steam 30 min.

Esparguete de frango assado - CC

 

Esta receita surgiu da necessidade de aproveitar meio frango assado caseiro. Fica muito boa! Ninguém diz que é "redon".

Ingredientes:

Sobras de frango assado desfiado ( usei cerca de 400g)

esparguete ou outra massa a gosto

1 cebola 

2 dentes de alho

1 raminho de salsa

Azeite qb ( um pouco mais de meia chávena de café)

Orégãos 

Molho inglês 

1 c. Sopa de mostarda 

1 pacote de creme de soja

Azeitonas 

Sal

Preparação:

Cozer o esparguete, escorrer e reservar. Usei um tacho para acelerar o processo.

Com a ultrablade na taça, picar a cebola com o alho, a salsa e o azeite. 

Mudar para o acessório misturador e refogar no p1 5 min.

Acrescentar o frango desfiado, mostarda, orégãos, um pouco de molho inglês e o creme de soja.

Programar vel5 100° 4 min.

Envolver o frango no esparguete, decorar com azeitonas e servir.