Refeições sob rodas

 Sim, a autocaravana tem fogão, água, se bem que limitada e também quero aproveitar o tempo para o que realmente interessa.

Algumas das nossas refeições nesta road trip foram :

Croquetes no forno com arroz e feijão preto

Alheira com salada 

Bacalhau à Brás 

Bagel com ovos mexidos com salmão e salada 

Fusilli com salmão e creme de soja

Kebabs 

Papas de aveia 

Arroz com medalhões de pescada

Bifes de atum de cebolada e arroz 

Cachorro à lavrador ( bifanas laminadas e refogadas)

Salada de camarão 

Tosta de atum 

Uns croissants que perfumavam toda a autocaravana..

Muita fruta, sopa para mim ( comprei já feita), frangos de churrasco cujas sobras viravam wraps etc.. deixo a minha contribuição para receitas rápidas e práticas.

Road trip 2025

 9 dias sob rodas, que passaram num ápice. Mais de 2000km pelo interior e costa de Portugal.

Praia do Pedrógão 

Évora 

Beja

Faro

Quarteira 

Armação de pêra 

Odeceixe 

Porto covo

Ericeira 

Foz do sizandro 

Obidos

Praia da Vieira, entre outros locais de passagem.

Tudo sem percalços:) 

Talvez um dia - leituras

 Ainda de volta da Colleen Hoover. A primeira sequela ( a ler antes do talvez agora)

Como começou a história entre  Syd e Ridge  , e também com Maggie.

O quanto, por respeito aos seus companheiros, tentaram lutar contra os seus sentimentos.

Esparguete com vitela e cebola

 Vi esta receita num vídeo, e guardei a ideia. Simplesmente delicioso. Os ingredientes e afins, foi tudo a meu gosto.

Ingredientes:

Esparguete qb

Vitela em tiras

1 cebola grande em rodelas 

6 dentes de alho picados 

Azeite 

Massa de pimentão, sal, pimenta, piri-piri

Vinho branco 

Preparação:

Temperar a carne com o pimentão, sal e pimenta e piri piri.

Numa frigideira larga, aquecer o azeite. Fritar a carne até ficar bem tostadinha.

Acrescentar então a cebola e o alho e deixar fritar. Adicionar um pouco de vinho branco.

Cozer o esparguete em água e sal. Escorrer, adicionar à carne e envolver . Se necessário juntar um pouco da água da cozedura do esparguete, para que não fique seca.

Tarte de maçã rápida - CC

 

Mais uma quarta feira, mais uma sobremesa. Fiz esta tarte simples e ficou top.

Talvez agora - Colleen hoover

 

Penso que este livro é a sequela de outro ( talvez um dia), contudo, apesar de começar pelo último, nada perturbou a leitura.

Uma história de amor e amizade entre 6 pessoas.

Uma doente de fibrose quística, um rapaz surdo, o seu irmão e a namorada e um médico divorciado.

O amor ultrapassa barreiras e vence obstáculos. Mais um belo romance .

Salada fria de couve roxa e frango

 Fiz esta salada há dias, para colocar nuns wraps. Fica deliciosa e dá para guardar numa caixinha de um dia para o outro.

Os ingredientes podem ser alterados, conforme o gosto ou consoante o que há.

Ingredientes:

Couve roxa em Juliana 

Milho qb

1 maçã verde em Juliana 

1/2 pimento vermelho em tirinhas 

2 cenouras raladas

1 peito de frango cozido e desfiado 

Maionese 

Azeite, vinagre, sumo de limão.

Preparação:

Cozer o peito de frango em água, sal. Desfiar e reservar.

Num pirex, colocar a maçã e regar com sumo de limão, para não oxidar 

Acrescentar os restantes ingredientes sólidos.

Temperar de azeite, vinagre e maionese. 

Misturar e servir.